Avruga（アブルーガ） 55g
よりすぐりのスカンジナビア・ニシンを使用した加工品です。
そのおいしさは、チョウザメのキャビアに匹敵するほど。 お料理に贅沢な彩りを添える逸品です。
輝きのある黒い粒が、お料理を豪華に演出します！
「アブルーガ」は、よりすぐりのスカンジナビア・ニシンをスモークした加工品です。
そのおいしさは、チョウザメのキャビアに匹敵する上、コレステロールはなく、低カロリーです。
他の食材に色移りしないので、お料理に混ぜても色を失ったり、お料理全体を黒ずませてしまうことはありません。
広くヨーロッパのレストラン等で使用され、日本でも有名な料理人の方々に好んで使われています。
少量の塩とレモン汁が、その優しい味をひきたて、素材本来の豊かな風味をお楽しみいただける逸品です。
オードブルやサラダ、パスタ等に、贅沢な彩りと旨みを添えてみてはいかがでしょう。
深みのある風味は、料理のアクセントだけでなく、ソースやマヨネーズ、パスタなどと合わせても相性がよい食材です。
おもてなし料理に重宝します！ぜひお試しください。
